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LE

marzo 20, 2009 on 6:32 pm | In CUCINA & VINI | No Comments

“Carni metti carni, pisci ti nutrisci”. (La carne ti fa robusto, il pesce ti nutre)

F. Cunsolo “La gastronomia nei proverbi” Novedit Milano

“‘A Luntra”

Il mare siciliano, autentico scrigno di ricchezze, offre infiniti spunti gastronomici legati alle tradizioni, alle usanze ed ai sapori di questa terra aperta da millenni ad esperienze multiculturali. Non mi stancherò mai di dirlo, ma affacciarsi alla cucina della Sicilia significa entrare in stretto contatto con tradizioni antiche portate dai tanti conquistatori giunti su quest’isola. Quindi anche per creature del mare, faremo un passo indietro nel tempo.

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